Jul 18 2017

heart the city

Mash ศูนย์รวมคราฟต์เบียร์แห่งใหม่ในสีลม

เลิกงานแล้วเจอกันได้เลย

กระแสคราฟต์เบียร์ยังคงแรงดีไม่มีตก หลังจากที่เราเพิ่งแนะนำร้าน Let the Girl Kill (อ่านที่บทความนี้) เราก็มีร้านใหม่ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานมาแนะนำอีกร้านนั่นคือ Mash แหล่งรวมคราฟต์เบียร์กว่า 10 อย่างให้เราได้เข้าไปนั่งจิบเบียร์เพลินๆ พร้อมด้วยเมนูกับแกล้มอีกมากมาย ในช่วงเย็นหลังเลิกงาน ท่ามกลางเพลงแจ๊สและบรรยากาศสบายๆ
 
 
เมื่อเข้าไปในร้านจะเห็นการตกแต่งโทนขาว-ดำ สไตล์มินิมอล บริเวณชั้น 1 มีเคาน์เตอร์สีขาว ที่เราสามารถไปนั่งและบอกบาร์เทนเดอร์ได้ว่าอยากได้เบียร์แบบไหน  มองขึ้นไปบนเพดานจะเห็นการตกแต่งด้วยท่อสีดำขดไปมา ส่วนใครที่ชอบความเป็นส่วนตัว ทางร้านก็มีโซนชั้นลอยให้ขึ้นไปนั่งชิลล์กันได้
 
 
ที่นี่มีคราฟท์เบียร์ให้เลือกดื่มแบบจุใจถึง 16 แท็ป เสิร์ฟคู่อาหารสไตล์อเมริกัน เบียร์ที่ทางร้านแนะนำจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ทุกสัปดาห์ ช่วงนี้เป็น Devanom IPA (210 บาท) คราฟต์เบียร์ไทยที่ผสมผสานระหว่างความขมและกลิ่นหอมของผลไม้ได้อย่างลงตัว ส่วนใครที่ชอบเข้มๆ ที่่นี่มี Stone Woot Stout (280 บาท) ซึ่งเป็นตัวที่ผสมแอลกอฮอล์ถึง13% หรือถ้าอยากดื่มอะไรง่ายๆ ก็มี Ol Cloud 9 (240 บาท) เบียร์ข้าวสาลีที่นำเข้าจากเดนมาร์กมาให้ทุกคนได้ลองกัน 
 
 
สำหรับเมนูอาหารก็ได้เชฟฉัตรธิป ด่านประสิทธิ์ผล เชฟคนไทยซึ่งจบจาก Culinary Institute of America (CIA) มาร่วมสร้างสรรค์มื้อเย็นให้กับทุกคน ทางร้านแนะนำ Herbal-crusted chicken tenders (175 บาท) อกไก่ชุบแป้งทอดเสิร์ฟพร้อมซอสมาโย และ American burger (295 บาท) ที่ทำจากขนมปัง brioche เนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมเชดด้าชีส และแฮมกรอบๆ 

 
 
นอกจากนี้ยังมี Philly Cheesesteak Sandwiches (295 บาท) แซนด์วิชสเต็กเนื้อริบอายคุณภาพดี เมนูบาร์บีคิวอย่าง Pork Spare Ribs (395 บาท) ที่นำซี่โครงหมูมา slow cook นาน 20 ชม. Beef Brisket (550 บาท) เนื้อส่วนbrisket ที่ผ่านการ slow cook นาน 30 ชม. เสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวสูตรของทางร้าน และที่นี่ยังมี Crab Salad (185 บาท) สลัดผักพร้อมด้วยเนื้อปูและไข่ปลา และอีกหลายเมนูกับแกล้มรอให้ไปลองด้วยนะ
 
 
เวลาทำการ จันทร์-เสาร์ 17.00-00.00 น.
ซอยคอนแวนต์ BTS ศาลาแดง โทร. 089-692-5666 fb.com/mashbangkok