Mar 19 2018

nightlife

7 พิกัดบาร์เหล้าจินที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ

Gin & Tonic คือของหวาน

พอโตขึ้นมา ก็รู้สึกว่าการดื่มค็อกเทลแฟนซี หวาน ๆ เปรี้ยว ๆ แบบสมัยก่อนมันไม่ถูกจริตอีกต่อไป ซึ่งสำหรับใครที่นิยมชมชอบความขมผสมกลิ่นหอมของดอกจูนิเปอร์จากเหล้าจินเหมือนอย่างเรา ขอให้ตามไปบุกที่พิกัดเหล่านี้เพื่อเรียนรู้ศาสตร์การดื่มด่ำ Gin และ Tonic ให้ลึกซึ้งกว่าที่ไหน ๆ ในกรุงเทพฯ

A Bar NEW!

 
Gin: มากกว่า 50 ยี่ห้อ
Tonics: East Imperial, Fever Tree, Fentimans, 1724, Sanpelligrino, Lamb & Watt
Soimilk Picks!: Beefeater Gin สูตรลับของทางบาร์ หมักในถังไม้โอ๊ก (365 บาท)
 
 
นี่คือรูฟท็อปบาร์สุดหรูที่เพิ่งเปิดใหม่ล่าสุดบนชั้น 37 และ 38 ของโรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park สำหรับใครที่ยังไม่รู้ ความพีคของโรงแรมนี้ที่ได้ชื่อว่าเป็น Marquis ก็เพราะนี่คือโรงแรมในเครือ Marriott ไซซ์ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นั่นเอง ! บาร์ด้านบนจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกเป็นพื้นที่สำหรับสปิริตสายเข้ม ส่วนอีกบาร์จะถูกยกให้กับเหล้าจินโดยเฉพาะ ซึ่งจุด ๆ นี้ทาง A Bar เคลมไว้เลยว่า ที่นี่มีจินทุกยี่ห้อ (ที่ถูกกฎหมาย) ในสหราชอาณาจักรนี้ !
 
ชั้น 37-38 โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park 119 ซ.สุขุมวิท 22 เวลาทำการ ทุกวัน 17:00-01:00 น. โทร.02-059-5555 

Teens of Thailand 

 
Gin: มากกว่า 90 ยี่ห้อ
Tonics: Fentimans, Fever Tree, Thomas Henry, Lamb & Watt 
Soimilk Picks!: Sacred Pink Grapefruit (440 บาท)
 
 
ถ้าพูดถึงจินบาร์แล้วไม่มี Teens of Thailand อยู่ในลิสต์คงต้องกลับไปเช็คสมองตัวเองใหม่อีกรอบ เพราะนี่คือบาร์เหล้าจินแห่งแรกในกรุงเทพมหานครเมืองคนคูลที่อยู่ในละแวกเมืองเก่าอย่างซอยนานา ย่านเยาวราช ซึ่งถือได้ว่าบาร์แห่งนี้เป็นต้นกำเนิดแห่งสายฮิปสเตอร์ของย่านนั้นเลยทีเดียว ถึงความผีของบาร์นี้จะอยู่ตรงที่หาทางเข้าไม่เจอ และต้องหันไปถามเพื่อว่า นั่นประตูร้านใช่มั้ยอ่ะแก ? รวมไปถึงไซซ์บาร์ขนาดกะทัดรัด แต่ก็ไม่ทำให้ความเป็น Gin Specialist ของบาร์แห่งนี้ลดลงไปเลย
 
76 ซ.นานา (เยาวราช) เวลาทำการ พุธ-อาทิตย์ 18:00-00:30 น. โทร.081-443-3784 MRT หัวลำโพง

Iron Balls

 
Gin: 1 ยี่ห้อ (Iron Balls)
Tonics: Fever Tree, Fentimans
Soimilk Picks!: Iron Balls (380 บาท)
 
 
Ashley Sutton เป็นชื่อที่คนในวงการออกแบบรู้จักกันดี เพราะนี่คือดีไซน์เนอร์หนุ่มผู้อยู่เบื้องหลังโครงสร้างสวยของร้าน Maggie Choo's, Iron Fairies และ Sing Sing Theater ซึ่งนอกเหนือจากงานด้านออกแบบ หนุ่มคนนี้ยังมีแพชชั่นเรื่องเหล้าจินอยู่สูงมาก จนเปิดเป็นร้าน Iron Balls ที่มีถึง 2 สาขาด้วยกัน ความพิเศษของจินที่นี่คือเป็นจินเป็นที่ทางร้านกลั่นเอง หรือจะเรียกว่าเป็น Crafted Gin ก็ได้ เพราะฉะนั้นมันเลยมีความเฉพาะตัวสูง หาดื่มที่ไหนไม่ได้ มีกลิ่นของมะพร้าว สับปะรด ขิง และตะไคร้ ที่ถูกนำมาผสมกับคาแรกเตอร์ของผลจูนิเปอร์แบบโดดเด่นกว่าจินยี่ห้อไหน ๆ ในโลก

 
Parklane ซ.สุขุมวิท 63 เวลาทำการ ทุกวัน 18:00-01:00 น. โทร. 02-714-2269
ซ.สุขุมวิท 45 เวลาทำการ ทุกวัน 20:00-01:00 น. โทร.02-662-4478

Vesper 

 
Gin: มากกว่า 20 ยี่ห้อ 
Tonics: Sanpellegrino, Fever Tree and Fentimans
Soimilk Picks!Sacred Gin Juniper (380 บาท)
 
 
หลังจากเพิ่งรีโนเวทมาหมาด ๆ บาร์แห่งนี้ก็ยังคงมาตรฐานของบาร์ค็อกเทลอันดับต้น ๆ ของเมืองไทย การันตีด้วยชื่อของคุณปาล์ม-ศุภวิชญ์ มุททารัตน์ บาร์เทนเดอร์มือหนึ่งกับรางวัลแชมป์ World Class Cocktail ซึ่งเมนูสร้างชื่ออย่าง Art Book ของบาร์แห่งนี้ ก็เลือกใช้เหล้าจินเป็นส่วนผสมหลักด้วยนะ
 
10/15 ถ.คอนแวนต์ เวลาทำการ อาทิตย์-พฤหัสฯ 17:00-00:00 น. และ ศุกร์-เสาร์ 17:00-01:00 น. โทร. 02-235-2777 BTS ศาลาแดง

Just A Drink Maybe

 
Gin: มากกว่า 60 ยี่ห้อ 
Tonics: Fever Tree, Thomas Henry, Fentimans
Soimilk Picks!The Botanist (400 บาท)
 
 
จินบาร์ไม่เรื่องมากของ Herman Wu เจ้าของชาวไต้หวันกับอารมณ์ขันและซีเลคชันเหล้าจินอันไม่ธรรมดา บาร์แห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในซอยทองหล่อ 1 พร้อมด้วยลิสต์เหล้าจินที่มีตั้งแต่ระดับเวิลด์คลาสไปจนถึงเหล้าจินโลคัลที่เป็น Crafted Spirit ทั้งหลายแหล่
 
44/3 ซ.ทองหล่อ 1 เวลาทำการ อังคาร-อาทิตย์ 17:00-01:00 น. โทร.02-023-7285 BTS ทองหล่อ

Junker & Bar 

 
Gin: มากกว่า 100 ยี่ห้อ 
Tonics: Bangkok Soda, East Imperial, Fever Tree, Lamb & Watt
Soimilk Picks!Le Gin de Christian Drouin (330 บาท)
 
 
ถึงแม้บาร์ยุคบุกเบิกประจำซอยสวนพลูแห่งนี้จะมีพื้นที่ไม่ใหญ่นัก แต่คุณภาพค็อกเทลก็ไม่ได้เล็กไปตามขนาดร้านนะ เจ้าของบาร์มีดีกรีเป็นบาร์เทนเดอร์เก่าให้กับ W Hotel จุดเด่นของบาร์แห่งนี้คือคราฟต์ค็อกเทลที่รังสรรค์ขึ้นมาอย่างพิถีพิถันในราคาที่เป็นกันเอง ความพีคคือที่นี่มีเหล้าจินที่เจ้าร้านนี้เขา infused เองมากกว่า 20 ตัวไว้ให้เราได้เลือกลองกันแบบหนำใจ

 
454 ซ.สวนพลู 1 เวลาทำการ อังคาร-อาทิตย์ 14:00-00:00 น. โทร. 085-100-3608 BTS ศาลาแดง

Osito Unique Spanish

 
Gin: มากกว่า 40 ยี่ห้อ 
Tonics: East Imperial, Fever Tree
Soimilk Picks!Nordes (360 บาท)
 
 
ร้านอาหารกึ่งบาร์สไตล์สแปนนิชที่จริงจังเรื่องเหล้าจินพอ ๆ กับเรื่องทาปาสเลยทีเดียว ความเก๋คือร้านเปิดตั้งแต่ช่วงเที่ยง เพราะฉะนั้นเราเลยสามารถสั่งจินโทนิคมาดื่มคู่กับ Shooter's Sandwich (220 บาท) ของร้านนี้ได้ตั้งแต่ตะวันยังไม่ตกดิน !
 
888/23-24 ถ.เพลินจิต เวลาทำการ ทุกวัน 11:30-00:00 น. โทร.02-651-4399 BTS เพลินจิต