Mar 23 2018

nightlife

ชวนไปชนแก้วและชิมอาหารสไตล์ Cross-Culture แบบโจรสลัดที่ Pirate Saloon

ค่ำคืนแห่งโจรสลัด

ก่อนจะไปชนแก้วด้วยกันกับเรา ขออธิบายเพิ่มเติมเล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนว่า ตอนนี้ตึกกินดื่มที่ชาวทองหล่อรักอย่าง Seen Space ในซอยทองหล่อ 13 ได้ถูกเหล่าโจรสลัดนำโดย คุณกอล์ฟ-ณ ชนก รัตนทารส หัวหน้าแก๊งโจรสลัดไฮโซจากร้าน Pirate Chamber ทำการยึดพื้นที่ทั้งหมดเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ! เพราะฉะนั้นใครที่เดินสุ่มสี่สุ่มห้าเข้าไปที่ตึก Seen Space ในช่วงนี้อาจจะตกใจนิดหน่อย เพราะคิดว่าหลุดเข้าอยู่ในรังโจรสลัดกลางท้องทะเลแคริเบียน เพราะทั้งตึกได้กลายเป็น Pirate Arena ที่จะประกอบไปด้วย Pirate Saloon ที่ชั้นแรก Pirate Bazaar ที่ชั้นสอง และไนท์คลับในตำนานอย่าง Falabella บนชั้นสาม !
 
 
เกริ่นมาขนาดนี้ อย่ารอช้าแล้วตามเราไปบุกชั้นแรกของรังโจรสลัดแห่งนี้ที่เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นานอย่าง Pirate Saloon กันเลยดีกว่า
 
 
 
ขึ้นชื่อว่าเป็นรังชั้นแรกของโจรสลัด กิมมิกหลักของ Pirate Saloon เลยอบอวลไปด้วยกลิ่นอายสนุกสนานและบ้าคลั่ง ด้วยการตกแต่งให้เหมือนนั่งอยู่ในเรือโจรสลัดด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สีเข้ม โซฟาทรงโค้ง เหล็กแบบดิบ ๆ และบาร์ยาวสุดลูกหูลูกตาซึ่งเป็นที่อยู่ของแท็ปเบียร์มากถึง 18 แท็ป พร้อมด้วย screening background ขนาดยักษ์ที่มีกราฟิกเป็นท้องทะเลและปลาฉลามว่ายไปว่ายมา

 
ซึ่งจุด ๆ นี้คุณกอล์ฟบอกกับเราว่า อยากให้ที่นี่เป็นแหล่งแฮงก์เอาท์สนุก ๆ ให้ทุกคนได้มาใช้ชีวิตอย่างสุดขั้วด้วยกันในแบบโจรสลัด
 
คุณกอล์ฟ-ณ ชนก รัตนทาส
 
และด้วยความที่ตัวคุณกอล์ฟเองมีความเป็นโจรสลัดนักผจญภัยอยู่สูง (มาก) เราเลยจะเห็นอาหารทั้งหมดของที่นี่ (ซึ่งถูกครีเอทโดยคุณกอล์ฟทั้งหมด) ออกมาในรูปร่างหน้าตาและรสชาติแบบ Cross-Culture ซึ่งหมายถึงการนำเสนอวัตถุดิบที่หลากหลายจากทั่วโลกมาผสมผสานให้เกิดเป็นจานหลักอิ่มท้องแบบง่าย ๆ แต่มีดีเทล
 
 
อย่าง Tuna Ceviche Nacho Cheese (460 บาท) เป็นการนำเมนูเซวิเซ่อันโด่งดังจากอเมริกาใต้มาผสมเข้ากับปลาทูน่าจากญี่ปุ่น และพริกขี้หนูจากไทย เพิ่มความนัวด้วยอะโวคาโด มะม่วงสุก และไข่ปลาคาเวียร์ และนำมาเสิร์ฟคู่กับแผ่นแป้งนาโชส์จากฝั่งเม็กซิกัน เรียกได้ว่าเป็น combination ที่เอาความดีงามจากทั่วโลกมาอยู่ในจานนี้
 
 
 
แต่ที่เราชอบมาก ๆ จนแทบจะเลียจาน ขอยกให้กับเมนู Foie Gras Ravioli Truffle Sauce (450 บาท) เกี๊ยวราวิโอลี่สไตล์อิตาเลี่ยนไส้เนื้อเป็ดและฟัวกราส์ ความดีงามคือซอสรสติดเค็มที่มีกลิ่นหอมละมุน ๆ ของเห็ดทรัฟเฟิลแบบไม่จงใจยัดเยียดจนเกินไป กับอีกจานคือ Batter-Fried Freshwater Shrimp (260 บาท) ถ้าตอนเด็กใครชอบกินกุ้งแพกรุบกรอบคันคอยิบ ๆ แบบเรา อันนี้คือตอบโจทย์มาก ความเก๋คือเสิร์ฟพร้อมพริกป่นและน้ำจิ้ม Red Wine Vinegar ผสมหอมแดง เข้ากันดีแบบไม่น่าเชื่อ

 
 
หรือถ้าใครเป็นสายเฮลท์ตี้หน่อย ที่นี่มี Orange and Prosciutto with Aged Goat Cheese Salad (320 บาท) สลัดชื่อยาวที่มีดีตรงที่เสิร์ฟไอศกรีม Lemon Sorbet มาข้าง ๆ ทำให้สลัดจานนี้มีความเฟรชและช่วยดับร้อนได้ดีมากเวอร์
 
 
และนอกจากเบียร์สดทั้ง 18 แท็ปที่บอกไปตั้งแต่แรก อีกอย่างที่ดีไม่แพ้กันของที่นี่คือเมนูค็อกเทลต่าง ๆ อาทิ Flying Dutchman (380 บาท) ค็อกเทลเบสเหล้าเบอร์เบินสไตล์ Spirit Forward ตัดความแรงด้วยน้ำผึ้งและเลมอน กับอีกตัวที่สาว ๆ น่าจะชอบอย่าง Head Over Heels (380 บาท) ใช้เหล้าดาร์กรัมมาผสมกับไซรัป Grenadine และ Elderflower มีความหอมแบบกลิ่นฟลอรัลและอโรม่าปนอยู่นิด ๆ 

 
 
 
ส่วนในอนาคตที่ Pirate Saloon แห่งนี้ก็ยังจะมี Oyster Bar และ Japanese Bar มาเปิดเพิ่มให้ทุกคนได้มาแฮงก์เอาท์กันแบบสุดขั้วขึ้นไปอีก
 
 
ความลับอีกอย่างของรังโจรสลัดนี้คือห้องที่คุณกอล์ฟเรียกว่า 'Game Room' ที่เปรียบเสมือนเลานจ์ลับ ๆ ของกัปตันเรือโจรสลัดแห่งนี้ ซึ่งรองรับแขก VIP และสมาชิกในเครือ Pirate ด้วยการตกแต่งด้านในที่ให้ฟีลลิงขรึม ๆ และทรงพลัง มีทั้งโต๊ะพูล เครื่องเล่น PS4 พร้อมด้วยบาร์เทนเดอร์ส่วนตัวที่พร้อมจะเสิร์ฟค็อกเทลสูตรเอ็กซ์คลูซีฟอย่าง Truffle Sour (340 บาท) โดยใช้ส่วนผสมหลักเป็นโฮมเมดไซรัปกลิ่นทรัฟเฟิล เหล้า green chartreuse วอดก้า น้ำมะนาว และไข่ขาว แก้วนี้เราขอไฮไลท์ด้วยไฟสปอตไลท์ร้อยล้านวัตต์ว่าควรค่าแก่การมาโดน !

 
 
Soimilk Says: บอกเลยว่านี่คือการปรับโฉมครั้งยิ่งใหญ่ของ Seen Space ที่เปิดพื้นที่ให้เหล่าโจรสลัดเข้ามายึดครองโดยสดุดี เรื่องอาหารคือสุดขั้วและผสมผสานแบบสไตล์โจรสลัดจริง ๆ อันนี้ไม่ผิดหวังเลย แอบกระซิบไว้ด้วยว่าช่วงนี้ที่ร้านมีโปรโมชันพิเศษทั้ง Beer Night, Cocktail Night และ Wine Night ตลอดทั้งอาทิตย์ เหมาะจะไปแฮงก์เอ้าท์ได้ทุกวันหลังเลิกงาน
 
ส่วนใครที่อยากรู้ว่าบนชั้นสองและชั้นสามจะเป็นยังไง รอติดตามทาง Soimilk ได้เร็ว ๆ นี้ รับรองว่าจะต้องร้อง โว้ยยยย ดัง ๆ!
 
Pirate Saloon โครงการ Pirate Arena ซ.ทองหล่อ 13 เวลาทำการ ทุกวัน 18:00-00:00 น. โทร.083-639-9919 BTS ทองหล่อ www.fb.com/piratearena.official