Jun 16 2017

restaurants

10 ร้านซูชิคุณภาพเยี่ยมที่กินแล้วกระเป๋าไม่ฉีก

ยกมาทั้งมหาสมุทร

Endo Sushi

 
 
ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่นแล้ว เพราะ Endo Sushi จากตลาดปลาโอซาก้าได้เดินทางมาถึงเมืองไทยในซอยทองหล่อนี่เอง ทางร้านเน้นเรื่องความสดของปลาอย่างทูน่ามากูโระ เอนกาวะ และปลาฮามาจิเนื้อนุ่มเสมือนละลายในปาก เราแนะนำ Maze ชุดซูชิ 5 คำ (450 บาท) ที่เปลี่ยนแปลงวัตถุดิบตามฤดูกาล สั่งมาลองคู่กับสาเกสักถ้วยก็เข้าท่า (เริ่มต้น 380 บาท)
 
Endo Sushi, ชั้น 2 The Taste Thonglor ทองหล่อ 11 สุขุมวิท 55 เวลาทำการ อังคาร-อาทิตย์ 11.30-14.00 น. และ 17.30-22.30 น. โทร. 02-712-5211 BTS ทองหล่อ
 
 
ถ้าเป็นสายกินอาหารญี่ปุ่นอยู่แล้ว เราเชื่อว่าต้องเคยกิน Sushi Den มาสักครั้งแน่ๆ เพราะมีกว่า 10 สาขาทั่วกรุงเทพฯ และปริมณฑล ซูชิบาร์ของที่นี่เป็นแบบไคเต็นหรือสายพานหมุน โดยเน้นปลาและอาหารทะเลส่งตรงมาจากตลาดปลาซึคิจิ อีกอย่างที่เราชอบคือชุดซาชิมิรวม 4 ชนิดที่มีทั้งท้องปลาแซลมอน ปลาทูน่า ครีบปลาตาเดียว และหอยเชลล์สดเลย
 
Sushi Den, ชั้น 4 Siam Paragon เวลาทำการ ทุกวัน 10.00-22.00 น. โทร. 02-610-9667
เช็คที่ตั้งและสาขาทั้งหมดได้ที่ fb.com/SushiDen.Japanese.Restaurant
 
 
Maguro ประกาศจุดยืนของตัวเองตั้งแต่แรกเริ่มในการไม่ตั้งราคาสูงๆ เพื่อทำส่วนลดเยอะๆ แต่เลือกที่จะใช้วัตถุดิบคุณภาพดีให้เหมาะสมกับราคาที่เป็นเหตุเป็นผล ไม่ว่าจะเป็นอูนิชิ้นโต โฮตาเตะ (หอยเชลล์) และปูทาราบะนำเข้าจากญี่ปุ่นเพื่อมารังสรรค์เป็นหลากหลายเมนู อาทิ แซลมอน-ไซเกียวซูชิ เอนกาวะซูชิ ฟัวการ์ซูชิ และโฮตาเตะเมนไต นอกจากนี้ยังมีซูชิโรลให้เลือกอีกเพียบ

 
สาขาบางนา ชั้น 1 โครงการ Chic Republic บางนา กม. 4 โทร. 062-5566-266
สาขาพระราม 3 ชั้น 1 โครงการ Int Intersect โทร. 092-424-1494.
สาขาราชพฤกษ์ ชั้น 1 โครงการ Chic Republic สาขาราชพฤกษ์ โทร. 063-564-6654
สาขาแจ้งวัฒนะ โครงการ Health Land แจ้งวัฒนะ โทร. 063-564-664
 
 
นอกจากการตกแต่งแบบดิบๆ และเฟอร์นิเจอร์เก๋ๆ ที่เชิญชวนให้เดินเข้าไปนั่ง Seiryu Sushi ยังอยู่ยงคงกระพันมาด้วยคุณภาพวัตถุดิบสดใหม่ในราคาสมเหตุสมผล เราเชียร์ให้ลองเซ็ตซูชิ 9 คำ (560 บาท) มีปลาหลากหลายชนิดที่คัดสรรมาอย่างดี อาทิ อากามิ แซลมอน คัมปาจิ มาได อะนาโกะ ฮอกเกะ ชิเมะซาบะ เอบิ และทาโกะ ถ้าไม่อิ่มก็สั่งเมนูด้ง สลัด หรือเทมปุระมากินเพิ่มก็ได้นะ
 
สาขาศาลาแดงซอย 1 เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-22.00 น. โทร. 02-636-3342
สาขา Central Festival EastVille (ชั้น 1) เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-22.00 น. โทร. 02-042-3335
สาขา The Mercury Ville Chidlom (ชั้น 2) เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-22.00 น. โทร. 02-658-7372
 
 
Kaze Fresh ให้อารมณ์ซูชิบาร์แบบคลาสสิค ผสมผสานกับการตกแต่งแบบคลาสสิคเหมาะกับทำเลที่ตั้งย่านทองหล่อ ถึงจะไม่มีเมนูฟิวชันแบบร้านอื่นๆ แต่ที่นี่ก็โดดเด่นด้วยเซ็ตซูชิ 9 คำ (3,200 บาท) ที่มีทั้งโอโทโร่ อะนาโกะ เอนกาวะ และอูนิ แอบบอกว่าที่นี่ชอบจัดเซ็ตเมนูเป็นโปรโมชันบ่อยๆ คอยติดตามที่แฟนเพจได้เลย
 
Kaze Fresh, 318 สุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) เวลาทำการ จันทร์-ศุกร์ 12.00-15.00 น. และ 17.30-23.00 น. เสาร์-อาทิตย์ 12.00-23.00 น. โทร. 02-392-3544 BTS ทองหล่อ
 
 
Sushi Hiro ก็เป็นอีกร้านที่แพร่กระจายสาขาไปทั่วเช่นกัน ซึ่งจุดเด่นอยู่ที่การตกแต่งที่ได้แรงบันดาลใจจากตลาดปลา และวัตถุดิบสดใหม่ไม่แพ้ที่ไหนๆ ซูชิชุดใหญ่ไฟกระพริบที่ต้องลองคือเซ็ต 12 ชิ้น (1,200 บาท) มีปลาหลายชนิด หอย และปูทาราบะ ร้านนี้มีโปรโมชันบ่อยเหมือนกัน ต้องคอยติดตามแฟนเพจให้ดี

 
Sushi Hiro, ชั้น 1 The Eight Thonglor, 88/36 สุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-23.00 น. โทร. 080-080-4951 BTS ทองหล่อ
*เช็คที่ตั้งและสาขาทั้งหมดได้ที่ fb.com/SushiHiroThailand
 
 
เราว่าจุดแข็งของ Sushi Masa คือบรรยากาศสนุกๆ สบายๆ เป็นกันเองจากสต๊าฟและเชฟ (ที่ใจดีมากให้เราลองชิมก่อนสั่งจริงเป็นบ้างครั้ง) คุณภาพวัตถุดิบจัดว่าสมราคา ความดีงามคือเสิร์ฟปลาชิ้นใหญ่จนแทบไม่เห็นข้าว ชุดซูชิราคาเริ่มต้นที่ 220 บาทเท่านั้น และโรลอย่าง California หรือ Rainbow ก็รสชาติเข้าท่าเลย
 
Sushi Masa, Siam Swana Hotel, 359/1 ซ.พญานาค ถ.เพชรบุรี เวลาทำการ จันทร์-ศุกร์ 10.00-22.00 และเสาร์-อาทิตย์ 10.00-23.00 น. โทร. 02-215-9289 BTS ราชเทวี
 
 
ถ้าไม่ได้ไปสถานทูตอเมริกาก็คงไม่ได้ไปเหยียบแถวถนนวิทยุเท่าไหร่  แต่ Misho จะดึงดูดเรากลับไปย่านนั้นอีกครั้งด้วยดีลซูชิราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าตังค์ อย่างเซ็ตนิกิริ 380 บาทที่ประกอบด้วยซูชิ 6 คำกับปลาชิ้นใหญ่ๆ ที่มาพร้อมกับไข่หวาน มากิ ซุป คัสตาร์ด และสลัด หรือจะเป็นเซ็ตปลาดิบ 700 บาทที่มีทั้งทูน่า แซลมอน ฮามาจิ และฮิราเมะมาอย่างละ 2 ชิ้น บอกเลยว่าสดมากแบบคุ้มค่าเกินราคาไปหลายเท่า
 
Misho, Glasshouse at Sindhorn, Sindhorn Tower ถ.วิทยุ เวลาทำการ ทุกวัน 11.30-14.30 น. และ 18.00-22.00 น. โทร. 02-253-9552 BTS เพลินจิต/MRT ลุมพินี
 
 
Sushi Mori ตั้งอยู่ใจกลางสาทรย่านคนทำงาน เราว่าชุด Sora Set (900 บาท) นี่คุ้มสุดๆ เพราะประกอบด้วยซูชิ 9 คำที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีชุด Super Salmon Sushi Set สำหรับคนชอบแซลมอนเป็นพิเศษที่มีทั้งซูชิ ซาชิมิ และสลัดเสิร์ฟมาพร้อมกันเลย

 
Sushi Mori, ชั้น M (ติดกับทางเชื่อมรถไฟฟ้า) อาคาร Sathorn Square เวลาทำการ อาทิตย์-พฤหัส 11.00-22.00 น. และศุกร์-เสาร์ 11.00-00.00 น. โทร. 092-424-4040 BTS ช่องนนทรี
 
 
จริงๆ Shinsen Fish Market อาจจะไม่ใช่ร้านซูชิจ๋าเลยซะทีเดียว แต่ถ้าอยากได้ฟีลเหมือนเดินตลาดปลาอยู่ในไทเปก็ไม่ควรพลาด เพราะที่นี่มีอาหารทะเลตัวเป็นๆ อย่างปูทาบาระตัวเบิ้ม หอยงวงช้าง หรือหอยเชลล์แหวกว่ายกันให้เลือกจับสดๆ ตลอดจนซูชิบาร์ที่เชฟจะทำซูชิให้กินกันสดๆ ตรงหน้าเลยแหละ
 
Shinsen Fish Market, 163/6 สุขุมวิท 39 เวลาทำการ ทุกวัน 11:00-23:00 น. โทร. 02-260-6511 BTS พร้อมพงษ์