Jul 03 2017

round-up

6 ร้านเด็ดที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่ามีอยู่ใน The Street รัชดา

ไม่ได้มีแค่สนามแทรมโพลีนนะ

1. Tim Ho Wan

 

 

จริงๆ แทบจะไม่ต้องอธิบายเยอะกับร้านติ่มซำกวางตุ้งสูตรต้นตำรับจากเกาะฮ่องกงร้านนี้ของเชฟ Mak Kwai Pui กับตำนาน Michelin Star 1 ดาว ที่เรียกว่าเปิดสาขาน้อยมากในเมืองไทย เมนูเด็ดที่ควรค่าแก่การสั่งทุกครั้งที่มาคงหนีไม่พ้น ซาลาเปาอบไส้หมูแดง (120 บาท) มาไล่โก๊ว - เค้กไข่ฟูนุ่ม (80 บาท) และก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง (150 บาท) 

 

 

 

แต่ที่พิเศษกว่านั้นคือสเปเชียลเมนูที่จะเปลี่ยนไปทุกๆ 3 เดือน และเป็นเมนูที่ไม่เหมือนกับที่ฮ่องกง อย่างในช่วงนี้ก็มีเมนูอาทิ ซุปไก่ตุ๋นยาจีน (180 บาท) ซึ่งอันนี้เด็ดมากจริงๆ, กรรเชียงปูซอสผงกระหรี่ (130 บาท) และเกี๊ยวหยกเนื้อปู (120 บาท) ขอไฮไลท์ไว้ตรงนี้ว่าต้องไปโดน แถมสาขานี้มีที่นั่งเหลือเฟือ ไม่ต้องรอคิวนานเหมือนสาขาอื่นด้วย

 

Tim Ho Wan ชั้น B, The Street Ratchada, รัชดาภิเษก, ดินแดง เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-22.00น. โทร. 02-121-1812  


2. Simmer Huang

 

 

"หม้ออบสามซอส" คือเมนูชูโรงของร้านนี้ที่เดินทางมาไกลจากกรุงปักกิ่ง และนี่เป็นสาขาแรกและสาขาเดียวในประเทศไทย นอกจากเราจะสามารถเลือกเนื้อสัตว์ใส่ลงในหม้ออบของเราได้ตามใจชอบแล้ว (มีตั้งแต่เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อแกะ ไปยันเนื้อกบ!) เรายังสามารถเลือกซอสได้ตามใจชอบอีกด้วย โดยซอสซิกเนเจอร์ของร้านคือซอสหมาล่านั่นเอง ราคาหม้ออบรวมประมาณ 700-1200 บาท 

 

 

 

ส่วนเมนูของทานเล่นสไตล์ปักกิ่งของร้านนี้ก็มีเพียบ ไม่ว่าจะเป็น โรตีจีน (100 บาท), หมั่นโถวแบบนึ่งและทอด (100 บาท) ถ้าใครอยากกินเมนูฮ็อตฮิตแห่งกรุงปักกิ่งก็แวะมาทานที่นี่ได้เลย แนะนำให้มากันซัก 3-4 คน กำลังอิ่มพอดีๆ

 

Simmer Huang ชั้น 4, The Street Ratchada, รัชดาภิเษก, ดินแดง เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-22.00น. โทร. 02-121-1898  


3. ครัวอัปสร

 

 

สมัยนี้จะหาทานอาหารไทยโบราณแบบแท้ๆ ที่ไม่ผ่านการดัดแปลงสูตรนั้นยากมาก แต่เป็นที่รู้กันดีว่าครัวอัปสรนี่แหละของจริง เพราะได้สืบทอดสูตรแบบต้นตำรับมาจากคุณแม่สุวะลัย โภคินบุญญาพัฒน์ และการันตีด้วยชื่อเสียงเรียงนามของครัวอัปสรด้วยสูตรดั้งเดิมเมื่อกว่า 40 ปีก่อน

 

 

แต่บอกไว้ก่อนนะว่าครัวนี้เป็นคนละแห่งกับครัวอัปษรที่ตั้งอยู่บนถนนสามเสนและอีกหลายสาขา โดยครัวอัปสร (สะกดด้วย ส เสือ) ที่ The Street แห่งนี้มีความเป็นมาจากร้านอาหารเก่าแก่ที่เคยเปิดบนถนนเพชรบุรีตัดใหม่ และย้ายไปที่ถนนเอกมัย ทางร้านเคยได้แม่ช้อยนางรำ และชนะเลิศการประกวดของสมาคมภัตตาคารอาหารไทย ก่อนจะปิดตัวเพราะหมดสัญญาเช่าเมื่อปี 2524 และกลับมาเปิดธุรกิจอีกครั้งเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา

 

 

แม้จะมีหลายสาขา แต่สำหรับสาขา The Street Ratchada ถือเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุด โดยมีเมนูที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงคือ หมี่กรอบชาววัง (180 บาท), ปูจ๋า (150 บาท), และขาหมูน้ำแดง (180 บาท) ทุกเมนูที่ว่ามาเป็นสูตรโบราณแบบจริงจัง แม้หน้าตาของแต่ละเมนูจะไม่เหมือนที่เราคุ้นเคย แต่เรื่องรสชาติคือกินขาด

ครัวอัปสร ชั้น G, The Street Ratchada, รัชดาภิเษก, ดินแดง เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-23.00น. โทร. 02-121-1900 absornkitchen.com


4. Tomato Noodle 

 

 

ร้านราเมนบรรยากาศแบบญี่ปุ่น กับราเมนซุปมะเขือเทศที่ตอนนี้มาเปิดอีกสาขาที่ The Street Ratchada เรียบร้อยแล้ว แต่ครั้งนี้ขอเตือนว่าถ้าไปถึงร้านแล้วควรสั่งแค่เมนูไซส์เล็กก่อน เช่น บะหมี่เพื่อสุขภาพ (80 บาท) และข้าวหน้าหมูย่าง (100 บาท) 

 

 

 

ที่แนะนำแบบนี้ก็เพราะอยากให้เก็บท้องไว้ลุยไฮไลท์เด็ดในช่วงนี้ของทางร้าน คือข้าวหน้าแกงกระหรี่ไซส์มหึมาในราคา 240 บาท กับน้ำหนักรวม 1 กิโลกรัมต่อจาน มาเป็นแก๊งค์แล้วสั่งมาแบ่งกันทานจะคุ้มมากที่สุด

 

Tomato Noodle ชั้น 4, The Street Ratchada, รัชดาภิเษก, ดินแดง เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-22.00น. โทร. 02-121-1945


 5. Little Forest Dessert Cafe

 

 

คาเฟ่สไตล์โฮมมี่อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน กับการตกแต่งด้วยไม้เนื้ออ่อน เหมาะกับมานั่งทานขนมและเซลฟี่กับเพื่อนๆ เป็นที่สุด ซึ่งไฮไลท์หลักๆ ของร้านนี้คือเมนูขนมหวานหน้าตาดีอาทิ บิงซูจากเกาหลี Strawberry Bingsu (245 บาท) ที่เปรี้ยวหวานชื่นใจ และที่สำคัญคือใช้สตรอเบอร์รี่สดแบบไม่ผ่านการแช่แข็ง

 

 

 

และอีกหนึ่งเมนูหาทานยากที่หลายคนอาจยังไม่รู้จักคือ Matcha Red Bean Kakigori (195 บาท) ขนมหวานน้ำแข็งใสสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ราดด้วยซอสชาเขียวมัทฉะและถั่วแดงแบบโฮมเมด 

 

Little Forest Dessert Cafe ชั้น 4, The Street Ratchada, รัชดาภิเษก, ดินแดง เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-22.00น. โทร. 095-963-0314


6. เอี่ยวไถ่สุกี้

 

 

หนึ่งในตำนานร้านสุกี้โบราณเจ้าแรกๆ ในไทยที่ตอนนี้มาเปิดร้านตีตลาดวัยรุ่นที่ชั้น 4 ของ The Street แห่งนี้ พร้อมด้วยการตกแต่งให้ดูโมเดิร์นมากขึ้น ใครไม่เคยกินสุกี้โบราณ เราอยากให้มาลองชิมสุกี้ร้านนี้ที่อัดแน่นไปด้วยรสของเครื่องสุกี้ผสมเต้าเจี้ยว และน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว 

 

 

 

ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่สุกี้สไตล์โบราณนะ แต่ยังมีเมนูอย่างเป็ดปักกิ่ง (699 บาท) และก๋วยเตี๋ยวหลอดปู (480 บาท) ซึ่งคือความฟินที่แท้จริงของร้านนี้เลยทีเดียว

 

เอี่ยวไถ่สุกี้ ชั้น 4, The Street Ratchada, รัชดาภิเษก, ดินแดง เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-22.00น. โทร. 02-121-1974