ถ้าใครเคยไปที่ Hair of the dog สาขาพร้อมพงษ์ ก็น่าจะเข้าใจธีมโรงพยายาบาลหลอนๆ ของบาร์คราฟต์เบียร์แห่งนี้เป็นอย่างดี ซึ่งนอกจากกิมมิคในการเอาโต๊ะเหล็กจากโรงพยาบาลมาทำเป็นโต๊ะสำหรับลูกค้าแล้ว ความพีคล่าสุดคือการเปิดคลินิกนอกเวลาบนชั้นสองของร้าน เรียกว่าเอากันให้สุดทางไปเลย
The Clinic แห่งนี้ ไม่มีทั้งหมอ ไม่มีทั้งพยาบาล (หรือใครอยากแต่งคอสเพลย์มาก็ได้) ยาที่เสิร์ฟไม่ใช่พาราเซตามอล แต่คือค็อกเทลฉบับบ้านๆ ที่เสิร์ฟโดยบาร์เทนเดอร์สติเฟื่องอีกต่างหาก บวกกับการแต่งบาร์ด้วยหุ่นจำลองอนาโตมี่ไปจนถึงโปสเตอร์แบบที่หมอตัวจริงชอบแปะอยู่บนผนังห้อง
ช่วงนี้ใครที่เบื่อคราฟต์เบียร์แล้วอยากเปลี่ยนบรรยากาศกลับมาดื่มค็อกเทล เราขอแนะนำ Black Russian (200 บาท) และ White Russian (200 บาท) ค็อกเทลเบสวอดก้าผสม Kahlua ที่มีกลิ่นหอม ดื่มง่าย สลายร่างเร็ว
เมนูดริ๊งก์ที่นี่ยังเน้นไปถึงคลาสสิกค็อกเทลที่ไม่หวือหวา อาทิ Old Fashioned (250 บาท) และ Negroni (250 บาท) ส่วนใครที่คาดหวังค็อกเทลแฟนซีแบบใส่หลอดฉีดยามาเสิร์ฟ คู่หูเจ้าของร้านชาวแคนาดาทั้ง Mike MacDonald และ Pete Spalding ต่างพร้อมใจกันตอบว่า ฝันไปซะเถอะ! เอาแค่ง่ายๆ แบบนี้ก็พอแล้ว
ส่วนที่เพิ่มเติมมาสำหรับร้านนี้อีกอย่างนึงคือเมนูอาหารที่ได้คุณดาว-แสงดาว แมคโดนัลด์จากร้าน Breakfast Story ที่กำลังจะเปิดบนชั้น 3 เร็วๆนี้ มาจัดการครีเอทเมนูสำหรับทานคู่กับทั้งค็อกเทลและคราฟต์เบียร์ได้อย่างลงตัวที่สุด เราชอบ Cheesy Larb Balls (200 บาท) ก้อนลาบทอดไส้ชีสรสเผ็ดซี้ดดับความเลี่ยนของดริ๊งก์ได้ดีมาก และ Buffalo Chicken Tender (200 บาท) อกไก่ชุบแป้งทอดที่เสิร์ฟมาพร้อมดิปบลูชีส
เมนูทานเล่นอีกอย่างที่ไม่ควรพลาดคือ Poutine (220 บาท) อาหารพื้นเมืองจากประเทศแคนาดา ที่บอกว่าไม่ควรพลาดเพราะเจ้าร้านเป็นคนแคนาเดียนแท้ๆ ปูตินของที่นี่เลยเป็นรสชาติแบบออริจินัลที่แทบจะเหมือนบินไปกินถึงที่เลยเชียวล่ะ
โดยรวมแล้ว The Clinic เป็นบาร์ค็อกเทลร็อคๆ คูลๆ ที่ดีไซน์มาสำหรับคอเบียร์ที่เบื่อเบียร์ เป็นทางเลือกให้เรารู้สึกเหมือนได้ไป 2 ร้านในที่เดียว แถมราคายังน่ารักน่าโดน เหมาะกับการแวะไปนั่งจิบเบียร์ จิบค็อกเทล แล้วก็รองท้องกันเพลินๆ ก่อนฝ่ารถติดกลับบ้านมากเลยล่ะ
The Clinic, Hair of The Dog 593/27 ซ.สุขุมวิท 33/1 ถ.สุขุมวิท เวลาทำการ ทุกวัน 17:00-00:00 น. (เสาร์-อาทิตย์ 14:00-00:00 น.) โทร. 02-258-1461 BTS พร้อมพงษ์ www.hairofthedogbkk.com
